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家政培训教程(四)

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-06-26  浏览次数:668

高级员工

要求掌握六项:育婴、家具保洁、衣物熨烫、日常采买、礼仪礼节及生活常识

一、育婴:

具体要求:在中级基础上,掌握婴幼儿的抚触方法,能为婴幼儿做被动操,略懂幼儿心理、了解护理孕、产妇的一般常识

具体操作;

1.婴幼儿抚触:A 抚触前的准备:选择一个柔软平坦的台子或床。清洗双手,摘除手表、戒指等饰物,手对掌摩擦均匀。B、抚触:①、前额:将双手的大拇指放在新生儿双眉中心, 其余四指置于新生儿头的俩侧拇指从眉心向太阳穴方向进行按摩;②、下颌:双手的拇指放在新生儿下颌正中央,其它四指置于新生儿脸颊的双侧,双手拇指向外上 方按摩至双耳下方;③、头部:左右手交替动作,用手的前指肚部从头部前发际滑向后脑至耳后;④、胸部:双手放在新生儿胸前左右肋部,左手滑向左上侧,按摩 至新生儿左肩部,此后换右手按摩至右肩部,⑤、腹部:将左手放在新生儿腹部右下方,沿顺时针方向作弧形滑动,左手紧跟右手,从右下腹部沿弧形按摩;⑥、上 肢:双手握住新生儿一只胳膊,沿上臂向手腕的方向边挤压边按摩,再滑到手掌、手指。做完一只手臂换另一只手臂;⑦、下肢;握住新生儿的一条腿,使腿抬起, 沿大腿根部向下滑到脚踝,边挤压边按摩,再做脚掌、脚趾,做完一条腿,换另一条腿;⑧、背部:双手平放在新生儿背部,沿脊柱两侧双手向外测滑触,从上至下 依次进行;⑨、骶部:将右手手指放在背后新生儿骶部,呈螺旋形按摩;⑩、臀部:双手掌放在背后新生儿臀部两侧,做弧形滑动。抚触后的处理;给新生儿穿好纸 尿裤和衣服。注意事项;A、抚触在睡前或洗澡后;B、室温在28°左右;C、只是触摸肌肤,动作要轻,不是按摩。

2.婴幼儿被动操;A、 2――6个月;①、扩胸运动;②、曲肘运动;③、伸展运动;④、手腕运动;⑤、曲膝运动;⑥、踢腿运动;⑦、脚腕运动;每个动作做四次。B、7――12个 月;⑴拉起双臂起坐运动;⑵、拉起单臂起坐运动;⑶、腰部桥形运动;⑷、握臂跪起直立运动;⑸、拉腿运动;⑹、扶肘起立行走运动;⑺、弯腰运动;⑻、跳跃 运动。

3.幼儿(3岁以下)心理特点:①记忆保持时间较短,一般只能集中3-5分钟;②、借事物的具体形象来进行思维;③、易受兴趣支配。

4.孕妇护理:饮食:多吃粗粮、新鲜蔬菜和瓜果、多吃豆类、鱼、肉、蛋、奶;着装;宽大舒适、式样简单、穿平底带齿纹鞋;环境;整洁、安静、通风好、温度湿度适宜;运动:适量运动,30分钟以内;淋浴:采取淋浴的方式,勿用太热的水,防止滑倒。

5.产妇护理;饮 食;产后第一天吃易消化的食物,以后进食热量高的食物,摄取充足的水份;起居;不过度劳累,淋浴或擦浴,坚持做乳房按摩,每天换洗奶衣裤,分开洗涤。休 养;多吃营养价值高的食物,会阴部注意清洁,伤口注意不沾水,适当运动。月子餐制作:炖母鸡汤、猪蹄汤、排骨汤、鲫鱼煮枣汤。

实操练习:婴幼儿扶触及被动操。人人动手,主管指导,作记录。

二、家具保洁及美化:

具体要求:在中级基础上,了解花卉养殖的一般常识,能制作简单花艺。

具体操作;

1.花卉养殖:A、 阳台上的花卉:①给水:夏季早晚各浇一次,冬季2天浇一次,不干不浇,浇则浇透;②、用土;黄土或草木灰能迅速渗透且保持时间较长;③、施肥;速效肥料加 水稀释,不接触叶片和根部,缓效肥料须深入土壤中;④、防治病虫害。B、室内花卉:根据情况3天左右浇一次水;叶片用布轻擦灰尘。

2.插花常识;自然试插花:直力型倾斜型、悬垂型;图案试插花:三角形、球面形、扇形、“S”型等。原则:高低错落、疏密有致、虚实结合、仰府呼应、上轻下重、上散下聚。

3.插花保护:①、 水中剪切法,防止切口与空气接触;②、花和叶去除法,减少水份流失;③、浸烫及灼烧法,防止切口梗塞及水质腐败;④、每天切取法,切除腐烂部分;⑤、扩大 切口法,常用斜切增大吸水面积;⑥、深水浸泡吸水法,剪去一小段,把花枝冷里浸泡1-2小时后取出;⑦、药剂处理法,浓度为2%的酒精浸渍切口几秒钟即 可。

三、衣物洗熨:

具体要求;在中级基础上,熟练熨烫衣物,并使用正确方法收藏衣物。

具体操作:

1熨烫衣物要求实操。

2、收藏衣物:合理地收藏衣物是为了延长衣服的使用寿命,依个人、季节分类放好。

A、普通类:①恰当地选择衣 物及收藏用具,最好选用樟木为原料制成的衣柜、衣箱,樟木防虫;②、过季收藏的衣物一般都是要先洗后再储藏;③、晒翻是保养衣物的好方法,7月底,8月初 较适宜,要彻底晾;④、晾透的衣物,应按人或季节分类整理,然后一件件折叠好,排列整齐放入衣柜;⑤、存放衣物的容器要干燥、避光,箱柜的四周和底部垫上 洁净的白纸,分深浅颜色摆放;⑥、防霉蛀用品不能与衣物直接接触,更不能与婴儿衣物接触。

B、羽绒服:①、通常采用水洗,先浸泡15分钟左右,再用专用洗涤剂清洗,晒时用一块干净布遮住,干透后,用小棍轻拍使之膨松;②、洗净,晒干晾透后收藏,放入樟脑丸。

C、内衣类:①洗涤文胸,手洗,轻按,不使用漂白剂,平放,无钢丝,把一个罩杯放入另一个罩杯内,②、洗汗衫、背心,忌用热水,先在3%的食盐水中揉洗,再用清水清洗。

四、粤菜煲汤:

具体要求:在中级基础上,能用“蒸、灼、炒”三种烹饪方法制作海鲜,懂菜试营养并合理安排,会煲多种汤(三天内不重复)。

具体操作:

1.制作海鲜:以实操为主。掌握“清蒸螃蟹”、“白灼九节虾”、“姜葱爆炒花蛤”。

2.菜试营养:三菜以汤,把鱼、肉类、豆类、蔬菜类合理搭配。

3.煲多种汤:以实操为主。初步了解不同季节喝不同汤类。例:夏天“冬瓜排骨汤”可降火,冬天“花期参煲鸡”可祛寒。

 
 
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